Büyütmek için resime tıklayın |
|
1.GÄ°RÄ°ÅžTürkiye'de badem yetiÅŸtiriciliÄŸine olan ilginin son yıllarda giderek arttığı dikkat çekmektedir. Badem üretimiyle sadece meyve yetiÅŸtiricileri deÄŸil, yatırım danışmanları, doktorlar, bilgisayar uzmanları, fabrikatörler vb. tarım dışı sektörlerde görev yapanlar da ilgilenmektedir. Bunda, ülkemizde sevilerek tüketilen bademin oldukça yüksek fiyatla satılmasının büyük etkisi vardır. Bir çok kiÅŸi badem aÄŸacının öteki meyve türlerine göre çok daha kolay yetiÅŸtiÄŸini düÅŸünmekte ve meyvesinin bu kadar pahalı olmasını hayretle karşılamaktadır. Bu yüzden günümüzde badem bahçesi tesisi kazançlı bir yatırım olarak görülmeye baÅŸlanmıştır.Kaliteli çeÅŸitlerin yetiÅŸtirildiÄŸi verimli bir badem bahçesinin ilkbahardaki görünümüMevsim içinde geliÅŸmekte olan badem meyvelerinin yakından görünümü. Bu dönemde yeÅŸil kabuklu meyvelerin saÄŸlıklı bir ÅŸekilde büyümesi için sulama, bitki besleme ve ilaçlama gibi kültürel uygulamaların yapılması gerekir.Badem meyvelerinin dış yeÅŸil kabukları çatlayıp sert kabuklu meyveler görüldüÄŸü zaman hasat yapılır. Hasat edilen bademlerin dış yeÅŸil kabuÄŸu ayrılır (kavlatılır) ve sert kabuklu meyveler kurutulurSert kabuklu meyveler kırılarak yenilen iç badem ürünü elde edilir (solda). SaÄŸda ise ince dış kabuÄŸu da soyulmuÅŸ olan iç bademler görülmektedir.Ülkemizde yılda yaklaşık 40.000 ton sert kabuklu badem üretilmektedir. Yerli bademlerimizin iç randımanı % 18- 20 dolayında olduÄŸuna göre, en iyimser tahminle yılda 8.000 ton kadar iç badem elde edilmektedir. Ancak, mevcut badem bahçelerinin hemen hepsi tohumdan yetiÅŸmiÅŸ aÄŸaçlardan oluÅŸtuÄŸundan, iç bademlerin kalitesi düÅŸük olup, iç pazarın isteklerini bile karşılayamamaktadır. Nitekim, Türkiye son yıllarda 2.000 ton dolayında iç badem ithal etmeye baÅŸlamıştır. Ülkemizde satılan ithal bademler irilik, tat ve görünüm gibi çeÅŸitli kalite özellikleri açısından tüketicilerin beÄŸenisini kazanmış olup, yerli bademlere göre yaklaşık iki kat daha fazla fiyatla alıcı bulmaktadır. Bu yüzden yeni kurulacak olan modern badem bahçeleri hem ülkemizdeki yetersiz olan kaliteli iç badem üretiminin artmasına hem de dünya piyasalarına pazarlanabilir nitelikte iç badem sunulmasına yol açabilir. Bu teknik not meyve yetiÅŸtiricilerini olduÄŸu kadar, tarım dışı sektörlerden badem üretimine ilgi duyanları da aydınlatmak amacıyla hazırlanmıştır. Bu dokümandaki resimleri incelemeniz ve alt yazıları okumanız bademle ilgili daha ayrıntılı bilgiye sahip olmanız açısından yararlı olacaktır.Çok verimli bir badem çeÅŸidinin ilkbaharda açmakta olan çiçek tomurcuklarının yakından görünümü. Çiçek tomurcuklarının dal boyunca sıralanışına dikkat ediniz.Verimli badem çeÅŸitleri tacın iç kısmında ve hatta ana dalların üzerinde de meyve tutar. Bu yüzden büyük aÄŸaçlarda zaman zaman dallar seyreltilerek tacın içine ışık girmesi saÄŸlanır.Damla sulama ile sulanan 10 yaşındaki bir badem aÄŸacının görünümü. Åžekildeki aÄŸaçtan 5 kg iç badem alınmıştır (Ferragnes çeÅŸidi). Bu bahçedeki aÄŸaçlar 5 metre aralıkla dikilmiÅŸtir. Verimli topraklar ve kuvvetli geliÅŸen çeÅŸitler badem aÄŸaçlarının daha büyük taç yapmasına yol açar; bu takdirde aÄŸaçların dikim mesafesi en az 6 metre olmalıdır .
Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!
Oylama: Kötü İyi
DoÄŸrulama kodunu giriniz: